皇后水瓶★三分甜美味人生

98.09.30

我敢打包票~這家*夫妻肺片麻辣火鍋*是*基隆最好吃的麻辣鍋喔!

每年的夏天一定會休息個2.3個月

今年在我們殷殷期盼下終於要在9.13開始營業囉!

不過這陣子我剛好鬧胃痛~為了性命還是忍一下口腹之慾

在去照了胃鏡之後確定沒什麼大問題~是輕微的胃食道逆流之後

這群*酒肉朋友*終於還是不顧我的死活決定要來大快朵頤一番囉!

夫妻片一詞來自於30年前四川一對夫妻所販賣的涼拌牛雜

夫妻兩人剛開始走街串巷，因為生意很好，後來才開店經營

饕客由夫妻二人經營為由取名此道『涼拌牛雜』為『夫妻肺片』

肺片不是真的是肺，指的是牛雜後來此道菜引進台灣後

由一位周老師傅研發之麻辣湯底加入牛雜由於此麻辣湯頭濃郁

受大眾食客喜愛便以『夫妻肺片』此為此麻辣火鍋店之店名。

店址~基隆市信義區信一路 123號

電話:(02)24227102

隔壁是基隆有名的魔鬼補習班*學文社*

也是最大宗的參考書書店喔!

店內的裝潢很普通~就像尋常的小吃店

是那種沒人介紹你不會主動走進去的店家

不過一靠近店門口那種麻辣湯頭的香味一定會刺激你的味蕾喔!

牆上的價目表一目暸然

我們四人成行鍋底就是300元

按照店規要點一份主食~280元的食物

其它就任憑單點囉!

牆上掛著一大幅關於*辣椒的價值*

廚房很小~ 有一台沏肉機...單點後的肉類由冰庫拿出來後現切

超級好吃的牛肉~只有少少的幾片就要280元捏

不過等級很讚~油花分佈的很漂亮~貴的有它的道理啦!

金針菇

香菇

魚餃

空心菜

炸豬皮是我愛吃的喔!

玉米一定要吃麵才會飽

油條吸足麻辣湯汁之後很夠味

還有大腸和花枝丸已下鍋

老闆還會附贈蒜苗~淋上2~3圈的醋

醋加越多越不辣喔

再加1~2圈的香油，有促進新陳代謝解膩的功能

最後加上湯底就完成啦!

要開動囉!

不要被那一層辣油嚇到喔!

這裡的火鍋是麻而不辣 ~把油稍微撥開連湯都能喝喔!

牛肉配著蒜苗吃就很好吃喔!

鴨血有夠大塊~

咬下去都會噴汁呢!

豆腐滷到透~

大腸咬下去也很有勁ㄦ

這一鍋真是大大的滿足啊!

那牛肉真是太好吃了~不過一份280元我們都捨不得再點一份啦!

老闆會隨時來補鴨血和豆腐~都是一大瓢的給~不會手軟喔。

大方的玉米特別買了85度c請我們喝 ~

火辣辣的火鍋配上冰涼涼的咖啡~呵呵~傷胃!但真是好滋味!

舉杯感謝一下玉米的海派囉!!

大中午的~吃麻辣鍋的人不多~老闆和老闆娘在納涼

不過到了晚上可是座無虛席喔~

常常看到許多客人寧願坐到走廊的位置去也甘願呢!

JOYCE  V.S.  嘎嘎

皇后  V.S.  玉米

好吃的*夫妻肺片麻辣鍋*~歡迎大家來品嘗~

試過之後肯定像我們一樣上癮~每一季~非吃不可囉!

P.S.~~玟玟小學5.6年級就在學文社補習

            在等她下課時我們偶而也會再這裡小啖一番

            金牛和玟玟已經被我訓練到敢吃致這一家的小麻辣了

            在知道我已經先來吃過忍不住也要打包一份回家吃...

            參考文章Just A4 Family for 中秋節