皇后水瓶★三分甜美味人生

鄰居阿姨送給婆婆一袋洋蔥

為了幫婆婆＊到銷＊拿了兩顆回家

想想就來做個咖哩飯囉 ！

過年時很陽春的做了一次～沒馬鈴薯~也沒紅蘿蔔 (正合挑食三人組的胃口)

受到女兒的讚賞大大的有了信心

這次要做的完整一點囉！

我準備了佛蒙特的咖哩塊（中辣）~ 上次做還剩一些 （甜味）的所以各加一半

一大鍋只用了8小格而已~不用全部放喔!

其實只要照著背後的＊作法＊就可以了～很簡單喔  ! 連我這少下廚的人都會哩 !

紅蘿蔔和馬鈴薯切塊備用~不過我好像切太大塊了

忘了在哪家看過要加個新鮮蘋果比較有果香味

奶油～憑感覺放

一隻雞腿要165元~半隻雞只要210元~你選什麼?我選半隻

請老版將雞退去骨~卸下雞架後再將牠切塊

聽說雞肉不用川燙要直接下鍋炒較有味道~

不過我還是放在熄火的滾水中稍微過個水啦 ！

炒到半熟先撈起備用

將洋蔥爆香~洋蔥切的很細～再燉過後溶於咖哩中,挑食的就吃不出來啦 !

再把上述除了雞塊外,其餘材料一起放入拌炒幾下後加水燉煮一個小時

因為怕跟紅蘿蔔一起燉會縮水～肉會變老～所以我放到燉好後再放入。

最後加入咖哩塊攪拌均勻就可起鍋囉！

如何？？看起來還不錯吧 !!

老爺問說怎麼沒有像外面賣的是亮黃色的??

我說外面賣的一定有亂加東西啦 !!

哈哈～其實我也不知道為什麼啦 !

不過幸好味道很不錯～沒多久大家就一掃而空囉!!

不過有一個小問題～就是我這種煮法雞肉變得沒有入味捏~

看了別人做的小撇步~好像要先把紅蘿菠和馬鈴薯用電鍋蒸一下再和雞肉一起燉比較好ㄟ

各位好心的巧婦如果有什麼秘訣可要教教我捏。

老爺只吃紅蘿蔔不吃馬鈴薯

玟玟只吃馬鈴薯不吃紅蘿蔔

皇后最好養啦 ～什麼都吃

芊芊最糟～什麼都不吃

一度我想把紅蘿蔔磨碎加進來咧 ～被他們抗議啦 !!

這麼挑食的三人是要叫人家怎樣下廚做菜捏?!

特別在芊芊的咖哩加了蝦子~呵呵～不錯吼？！這樣就變成了海鮮咖哩囉!!

剩下的雞骨和雞翅等我拿來熬湯

加了紫菜打個蛋花～就完成了紫菜蛋花湯 ~ 這一餐簡單美味又營養喔!!

最重要的是有我的愛心啦 !!